Pizzette cu ou, feta și verdeață
Pizzettele cu ou îmbină tradițiile bucătăriilor italiană, turcească și grecească. Seamănă atât cu mini-pizze, cât și cu lipiile pide sau cu plăcinta spanakopita cu verdeață și feta. Produsele congelate gata preparate conțin deja sos de roșii, șuncă și cașcaval. În timp ce acestea se decongelează, pregătiți umplutura din feta și verdeață. Distribuiți amestecul pe blaturi, spargeți câte un ou în centru și coaceți până la finalizare în cuptor.
Informații utile
- Timp total: 40 minute
- Timp efectiv în bucătărie: 20 minute
- Observație: Timpul de gătire poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului.
- Alergeni comuni: proteine din lapte de vacă, ou
- Porții: 4
Ingrediente pentru bază și umplutură
- Pizzette – 4 buc. (360 g)
- Brânză feta – 200 g
- Ouă – 4 buc. (240 g)
- Spanac – 100 g
- Ceapă verde – 8 fire (40 g)
- Ulei vegetal – 2 linguri (34 g)
- Mărar – 2 legături (30 g)
- Pătrunjel – 1 legătură (20 g)
- Mentă – 2 legături (20 g)
- Sare – 2 vârfuri de cuțit (2 g)
- Piper negru măcinat – 2 vârfuri de cuțit (2 g)
Pentru servire
- Ardei iute chili – după gust
- Ulei de măsline extra virgin – după gust
Mod de preparare
Clătiți ceapa verde, mărarul, pătrunjelul, menta și spanacul, apoi lăsați-le la scurs pe prosoape de hârtie. Tapetați tava cu hârtie de copt.
Decongelarea: Lăsați pizzettele să se dezghețe timp de 30 de minute la temperatura camerei. Încălziți cuptorul la 200°C.
Pregătirea umpluturii: Tăiați spanacul în bucăți. Mărunțiți pătrunjelul, menta, mărarul și ceapa verde. Zdrobiți feta cu furculița. Puneți deoparte jumătate din brânză, iar cealaltă jumătate amestecați-o cu verdeața.
Asamblarea inițială: Așezați pizzettele decongelate pe tavă. Întindeți amestecul de verdeață cu feta, lăsând margini libere și un spațiu central. Presărați uniform restul de feta.
Adăugarea ouălor: Spargeți câte un ou în centrul fiecărei pizzette. Presărați sare și piper. Coaceți 3–5 minute la 200°C, în funcție de cât de moale doriți gălbenușul.
Servire
Presărați ardei iute tocat și stropiți cu ulei de măsline extra virgin înainte de servire.
