56 de denumiri diferite pentru zahăr. Vezi cum producătorii ne induc în eroare

Robert Lustig, profesor la Universitatea California din San Francisco, a făcut lista tututor substanțelor folosite în comert pe post de zahăr – în total a găsit nu mai puțin de 56 de denumiri. Maltodextrina, muscovado, sirop de porumb, dextran, dextroză (glucoză), fructoză, caramel, sirop de arțar sunt doar câteva dintre ele.

Profesorul a menționat că industria alimentară folosește zahăr chiar și pentru prepararea produselor sărate, care face ca oamenii să consume mult prea mult zahăr.  Pentru cei care nu știu, cantitatea de zahăr consumată zilnic nu trebuie să depașească 6 lingurițe.

Foto și informații: bucatarici.ro; blossomfamilychiropractic.com