Pericolele alimentației nesănătoase la școlari: De ce preferă fast-food-ul și cum îi putem ajuta să mănânce mai sănătos

Pericolul Fast-Food-ului: De ce copiii preferă gustările nerecomandate și cum le putem influența alegerile

Alimentația nesănătoasă devine o problemă tot mai gravă în rândul elevilor, iar lipsa controlului parental poate duce la obiceiuri periculoase. Statisticile arată că 78% dintre școlari consumă frecvent fast-food și băuturi carbogazoase, potrivit datelor Rospotrebnadzor. În urma unui sondaj realizat pe 15.000 de elevi și părinți, s-a constatat că fiecare al optulea băiat și fiecare a douăzecea fată de vârstă școlară suferă de obezitate.

De ce copiii sunt atrași de fast-food?

Industria alimentară folosește marketing agresiv pentru a promova produsele nesănătoase, prezentând burgerii, chipsurile și sucurile ca fiind simboluri ale fericirii. Deși Organizația Mondială a Sănătății a emis încă din 2010 recomandări pentru limitarea reclamelor la alimente nesănătoase destinate copiilor, problema persistă.

Riscurile alimentației nesănătoase

Consumul excesiv de zahăr, sare, grăsimi trans și aditivi alimentari este asociat cu multiple probleme de sănătate:

• Sucurile și dulciurile – Conduc la obezitate, diabet de tip 2 și carii dentare.
• Fast-food-ul – Conține potențiatori de gust, grăsimi trans și conservanți care cresc riscul de boli cardiovasculare și diabet.
• Semi-preparatele – Conțin multă sare și aditivi, punând presiune pe rinichi și favorizând retenția de apă.
• Snacks-urile – Chipsurile și nucile sărate conțin cantități excesive de sare, afectând inima și sistemul circulator.
• Băuturile carbogazoase – Conțin acid fosforic, care afectează densitatea osoasă, crescând riscul de osteoporoză.

Ce alimente pot fi consumate cu moderație?

Experții recomandă limitarea consumului unor produse preferate de copii, precum mezelurile și dulciurile:

• Mezelurile – Pot fi consumate ocazional, însă trebuie alese variantele cu mai puțină sare și grăsimi.
• Nucile – Sunt benefice, dar consumul trebuie limitat la o porție de mărimea unui pumn de copil.
• Dulciurile – Cantitatea de zahăr nu trebuie să depășească 10% din aportul caloric zilnic, ceea ce înseamnă aproximativ 5-6 cuburi de zahăr pe zi.
• Supele și produsele congelate – Unele semi-preparate de calitate pot fi consumate ocazional, însă trebuie verificate ingredientele.

Un meniu sănătos pentru elevi

Nutriționiștii recomandă împărțirea alimentelor în două categorii: cele care trebuie consumate zilnic și cele care pot fi incluse în dietă doar ocazional.

Alimente necesare zilnic

• Carne slabă – Pui, curcan, vită sau pește.
• Pâine integrală – Conține fibre esențiale pentru digestie.
• Produse lactate – Lapte, iaurt și brânzeturi cu conținut redus de grăsime.
• Fructe și legume – Sursa principală de vitamine și minerale.

Alimente care trebuie consumate cu moderație

• Pește – O dată sau de două ori pe săptămână.
• Ouă – De două ori pe săptămână.
• Brânză – În cantități moderate, preferabil tipuri tari sau semi-tari.
• Brânză proaspătă – Cea mai indicată este cea cu 5-9% grăsime.

Obiceiurile alimentare se formează în familie, iar părinții trebuie să fie un exemplu pentru copii. Dacă întreaga familie are o dietă echilibrată, copilul va fi mai puțin tentat de fast-food și gustări nesănătoase. Este esențial să le oferim alternative gustoase și sănătoase pentru a le forma obiceiuri alimentare benefice pe termen lung.