Excesul de carne roșie crește riscul de cancer colorectal – Studii recente și recomandări pentru prevenire

Excesul de carne roșie poate crește riscul de cancer colorectal

Studiile recente au arătat o legătură între consumul excesiv de carne roșie și creșterea riscului de cancer colorectal. Oamenii de știință au evaluat rolul alimentației în dezvoltarea acestei afecțiuni, punând accent pe legătura dintre fierul din carne și progresia bolii.

Cercetarea și metodologia

Studiul a fost realizat de cercetători de la Agency for Science, Technology and Research (A*STAR) și National Cancer Centre Singapore (NCCS). Aceștia au identificat un mecanism semnificativ care leagă consumul excesiv de carne roșie de riscul crescut de cancer colorectal.

În cadrul cercetării, a fost utilizat programul național de cercetare Colo-SCRIPT, care adună date despre subtipurile de cancer colorectal și factorii de risc, inclusiv cei de natură metabolică și microbiană.

"Prin Colo-SCRIPT, vom continua să investigăm rolul fierului și al altor factori de risc și influența acestora asupra modului în care se dezvoltă cancerul colorectal", a declarat Iain Tan, autor al studiului și consultant senior în Divizia de Oncologie Medicală din cadrul NCCS.

Legătura între carne roșie și cancer colorectal

Studiul, publicat în Cancer Discovery, sugerează că un consum excesiv de carne roșie cu un conținut ridicat de fier poate contribui la carcinogeneza colorectală, mai ales în cazul celor cu o predispoziție genetică sau ereditară de a acumula fier.

Descoperirea legăturii cu telomeraza

Unul dintre aspectele cheie ale studiului a fost identificarea unei enzime numite telomeraza, care extinde capetele cromozomilor ADN. Telomeraza poate stimula progresia cancerului colorectal, iar studiul sugerează că fierul din carne roșie reînviază activitatea acestei enzime.

Aceste descoperiri aduc o nouă perspectivă asupra modului în care alimentația poate influența riscul de cancer colorectal și pot deschide calea pentru noi strategii de prevenire și tratament.

Metodologia utilizată pentru studiu

Cercetătorii au examinat mostre de la pacienți cu cancer colorectal și au folosit combinații de linii celulare de cancer și modele avansate de laborator pentru a observa interacțiunile fierului cu proteinele din celulele canceroase.

Un alt studiu sugerează că iaurtul Bifidobacterium-pozitiv poate reduce riscul de cancer colorectal cu până la 20%, în special în cazul cancerului din zona colonului proximal.

Importanța unor studii suplimentare

Chiar dacă rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii subliniază că sunt necesare studii suplimentare pentru a completa informațiile obținute și pentru a explora potențialele tratamente bazate pe inhibarea telomerazei.

Ce trebuie să știm despre cancerul colorectal

Cancerul colorectal este al treilea cel mai frecvent tip de cancer la nivel global, iar factorii genetici și non-genetici pot influența dezvoltarea acestuia. Menținerea unei alimentații echilibrate și evitarea excesului de carne roșie sunt aspecte importante pentru prevenirea bolii.