Vitamina A și importanța acesteia pentru sănătatea copilului

Alimentație

2023-03-30
785

Vitamina A și importanța acesteia pentru sănătatea copilului

Vitamina A este un grup de vitamine esențiale disponibil sub două forme, vitamina A preformată (retinoizi) și provitamina A (carotenoizi). Retinoizii se găsesc în produsele de origine animală, în timp ce carotenoizii sunt disponibili în alimentele vegetale.

Este important să incluzi în dieta copilului alimente care conțin vitamina A, mai ales că cei mici sunt expuși riscului de deficiență de vitamina A.

Vitamina A, la copii. De ce au nevoie copiii de vitamina A?

Vitamina A este una dintre vitaminele esențiale pe care organismul nostru nu le poate produce și, prin urmare, trebuie inclusă în dietă. Acest micronutrient are un rol important deoarece:

Sprijină creșterea și dezvoltarea normală la copii
Ajută la menținerea sănătății dinților, oaselor și țesuturilor moi
Menține integritatea structurală a tuturor țesuturilor, cum ar pielea, pentru a combate infecțiile și pentru a facilita vindecarea rănilor
Sprijină funcțiile oculare
Ajută la menținerea unui sistem imunitar sănătos, datorită proprietăților sale antioxidante
Ajută la buna funcționare a inimii, plămânilor, rinichilor și a altor organe.

Vitamina A, la copii. Dozajul corect de vitamina A

Doza alimentară recomandată (aportul zilnic) de vitamina A, în micrograme (mg), pe categoriile de vârstă ale copiilor:

4 – 8 ani: 400 mg
9 – 13 ani: 600 mg
14-18 ani: băieți: 900 mg, fete: 700 mg.

Vitamina A, la copii. Alimente bogate în vitamina A

Vitamina A se găsește în produsele lactate, carne și pește. Provitamina A, adică carotenoidele, includ alfa-carotenul și beta-carotenul, și se găsesc în fructe și legume. Tabelul de mai jos prezintă unele dintre cele mai bune surse de vitamina A pe care să le incluzi în dieta copilului

Cartofi dulci: 1403 mg
Spanac: 573 mg
Plăcintă de dovleac: 488 mg
Morcovi: 459 mg
Cașcaval/ricotta: 263 mg
Hering: 219 mg
Mango: 112
Ouă: 75 mg
Broccoli: 60 mg
Somon: 59 mg
Iaurt: 32 mg.

Vitamina A, la copii. Supradozaj și efecte secundare

Fiind o vitamină solubilă în grăsimi, organismul stochează vitamina A suplimentară în ficat și o eliberează atunci când este nevoie. Cu toate acestea, în cazul depozitării în exces, toxicitatea vitaminei A (hipervitaminoza A) poate apărea din cauza consumului excesiv de vitamina A preformată (retinoizi) și nu de provitamina A (carotenoizi).

Unele dintre simptomele toxicității cronice includ: