Ce boală riscă femeile care mănâncă în fiecare săptămână peste 500 de grame de cartofi

Consumul excesiv de cartofi în perioada reproductivă ar putea crește riscul de diabet în timpul sarcinii, afecțiune numită diabet gestațional. Mai precis, este vorba despre o cantitate de peste 500 de grame de cartofi consumată săptămânal. Potrivit oamenilor de știință, acest aliment consumat în cantități prea mari de către femeile care doresc să rămână însărcinate ar putea crește cu până la 50% riscul de a se confrunta cu diabet gestațional, transmite csid.ro

De vină pentru acest lucru ar fi obezitatea favorizată de consumul crescut de alimente bogate în carbohidrați, categorie din care fac parte și cartofii. Însă acest aliment nu numai că duce la acumularea kilogramelor, ci este asociat și cu un risc crescut de rezistență la insulină și creșterea explozivă a glicemiei, care pot fi extrem de dăunătoare pentru sănătatea fătului.

Experții au monitorizat peste 20.000 de femei pe o durată de 10 ani. Astfel, ei au constatat că femeile care obișnuiau să consume cantități mari de carbohidrați, în special cartofi prăjiți, înainte de a rămâne însărcinate prezentau un risc mai mare de a dezvolta diabet gestațional.

Riscul cel mai crescut a fost observat în rândul femeilor care consumau săptămânal peste 700 de grame de cartofi, chiar și după excluderea altor factori de risc, cum ar fi obezitatea pre-sarcină.

Cu cât o femeie aflată la vârstă reproductivă consumă mai mulți cartofi, cu atât riscul de diabet gestațional este mai crescut. Cartofii sunt considerați legume sănătoase, dar adevărul este că au un conținut foarte mare de carbohidrați care au un impact major asupra glicemiei, atenționează dr. Cuilin Zhang, autorul principal al studiului.

Simptomele diabetului gestațional includ: oboseală, sete, urinare excesivă, infecții frecvente, vederea în ceață și gura uscată.

Citește continuarea pe csid.ro