Diete absurde de care ar fi timpul să renunțăm
Dacă vă doriți să slăbiți rapid, promisiunile de tip „curățare a organismului” sau „repornire a metabolismului” sună tentant, dar în spatele acestor practici se pot ascunde recăderi, pierdere de masă musculară și revenirea kilogramelor pierdute. Explicăm ce diete nu merită riscul, cui îi este interzis postul și de unde ar trebui început un proces sigur de slăbire.
Postul după ora 18:00
„Interdicția de a mânca după ora 18:00 este un mit. Metabolismul funcționează non-stop. Mai important este calitatea alimentației, nu ora exactă de pe ceas. Dacă o persoană se culcă târziu și îi este foame, o gustare ușoară — un iaurt sau o banană — poate ajuta la evitarea unei crize de foame urmate de supraalimentare și poate facilita adormirea.”
Un studiu efectuat pe adulți cu sindrom metabolic a arătat că reducerea intervalului orar în care se ia masa, la o fereastră de 10 ore — de exemplu, între orele 8:00 dimineața și 18:00 seara —, poate îmbunătăți anumiți indicatori legați de controlul glicemiei. Totuși, studiul a fost unul de mici dimensiuni și a vizat un grup restrâns de persoane, motiv pentru care extinderea rezultatelor la întreaga populație nu este corectă.
Datele științifice nu confirmă existența unei reguli universale, de tipul „nu se mănâncă după ora 18:00”. Totuși, momentul mesei poate avea o oarecare importanță: un review sistematic al unor studii randomizate a arătat că limitarea intervalului orar de alimentație este asociată cu o scădere ușoară în greutate, deși încrederea în aceste rezultate rămâne, de asemenea, redusă.
Sucurile pentru eliminarea „toxinelor”
Organismul nu are nevoie de sucuri pentru „curățare”. Ficatul, rinichii, intestinele, plămânii și pielea elimină în permanență produșii de metabolism. Dacă toxinele s-ar acumula cu adevărat, o persoană ar avea nevoie de asistență medicală, nu de sticluțe cu suc.
Sucurile din fructe și legume pot reprezenta o sursă de anumite vitamine și de lichide, dar o dietă bazată exclusiv pe sucuri nu oferă aceeași diversitate de substanțe nutritive ca o alimentație completă. Nu este indicat să fie folosită ca metodă universală de slăbire.
Postul terapeutic
În limbaj comun, prin „post terapeutic” se înțelege, de obicei, renunțarea la mâncare timp de 24 de ore sau mai mult: uneori consumându-se doar apă, alteori sub supravegherea unui medic.
Chiar și dietele mai blânde, cu un aport scăzut de calorii, sunt recomandate a fi folosite doar în cadrul unui program complex, cu sprijinul unui specialist, în timp ce dietele cu un aport extrem de scăzut de calorii sunt indicate doar în cazul unor recomandări medicale specifice. Pentru pierderea în greutate, sunt mult mai bine documentate un deficit caloric moderat, modificarea compoziției alimentației, activitatea fizică și susținerea unor obiceiuri sănătoase.
Postul nu trebuie început în urma unui sfat găsit pe rețelele de socializare. Pentru femeile însărcinate sau care alăptează, pentru copii și adolescenți, pentru persoanele cu tulburări de comportament alimentar, pentru diabetici, pentru pacienții cu afecțiuni renale, hepatice, cardiace, cu gută sau boli oncologice, precum și pentru persoanele în vârstă, astfel de experimente sunt periculoase.
Sfaturi pentru o slăbire sigură
„Cea mai dăunătoare idee este: «slăbitul rapid înseamnă succes, iar dacă nu funcționează, înseamnă că nu ai voință». Aceasta este o logică periculoasă, care ignoră factorii biologici și genetici ce reglează greutatea corporală. După restricția calorică, se modifică dinamica hormonilor foamei și ai sațietății, iar rezistența la mâncare devine tot mai dificilă. Un reper sigur este de 0,5-1 kg pe săptămână, dar ritmul de slăbire este individual.”
Modificarea bruscă a alimentației, fără o înțelegere clară a propriei stări de sănătate, poate fi periculoasă. Dacă aveți afecțiuni cronice, luați medicamente sau intenționați să reduceți semnificativ aportul caloric, este indicat să discutați planul cu medicul, înainte de a schimba modul de alimentație.
Medicii gastroenterologi oferă câteva sfaturi simple, pentru cei care încep să slăbească:
- Creșteți consumul de fibre. Legumele, cerealele integrale și alte alimente bogate în fibre ajută la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp.
- Învățați să deosebiți foamea de sete. Dacă simțiți foame, încercați mai întâi să beți apă și să vă evaluați senzațiile după câteva minute.
- Nu eliminați complet alimentele preferate: o felie de tort, o dată pe lună, nu va face rău în majoritatea cazurilor. Interdicția completă duce adesea la supraalimentare impulsivă.
- Respectați un program de somn (de cel puțin 7-8 ore), deoarece lipsa somnului perturbă reglarea hormonilor foamei, crescând apetitul și pofta pentru alimente foarte calorice.
Ce este esențial de reținut despre diete
O dietă bună nu promite „curățare”, nu impune suferință și nu se bazează pe frică. Aceasta ajută la o alimentație regulată, variată și ușor de respectat pe termen lung.
Dacă vă doriți să slăbiți fără riscuri, începeți, dacă este necesar, cu un control medical, un deficit caloric moderat și ajustarea alimentației. Astfel, scad șansele unei recăderi și cresc șansele de a menține un rezultat durabil.
