Mănânci ouă zilnic? Află ce beneficii și riscuri are acest obicei alimentar

Mănânci ouă în fiecare zi? Iată ce efecte secundare poate avea consumul regulat

Ouăle sunt un aliment de bază în multe bucătării, apreciate pentru gustul lor, versatilitatea și conținutul nutrițional ridicat. Potrivit unui articol recent din Times of India, consumul zilnic de ouă poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, dar există și câteva aspecte de care trebuie să ținem cont.

Beneficiile consumului de ouă

• Sursă excelentă de proteine: Un ou conține aproximativ 6 grame de proteină de înaltă calitate, esențială pentru mușchi, piele și sistemul imunitar.
• Vitamine și minerale importante: Ouăle sunt bogate în vitaminele A, B12, D, dar și în fier și seleniu.
• Colina – nutrient esențial: Susține funcțiile cognitive și este importantă pentru dezvoltarea creierului fetal la femeile însărcinate.
• Sănătatea ochilor: Gălbenușul conține luteină și zeaxantină, antioxidanți care protejează vederea de lumina albastră și îmbătrânire prematură.
• Controlul apetitului: Proteinele din ouă oferă sațietate, ceea ce poate ajuta în menținerea greutății corporale.

Posibile efecte secundare

• Conținutul de colesterol: Un ou mare conține aproximativ 185 mg de colesterol. Deși pentru majoritatea persoanelor sănătoase nu ridică probleme, cei cu afecțiuni cardiovasculare ar trebui să consulte medicul.
• Alergii alimentare: Ouăle sunt printre cei mai frecvenți alergeni, în special la copii. Reacțiile pot fi ușoare (erupții, disconfort digestiv) sau severe.
• Risc de salmonella: Ouăle crude sau insuficient gătite pot fi contaminate. Preparatele ca maioneza de casă sau aluaturile crude trebuie consumate cu prudență.

Cât de multe ouă putem consuma?

Pentru majoritatea adulților sănătoși, consumul a 1-2 ouă pe zi este considerat sigur. Unele studii permit chiar până la 7–12 ouă pe săptămână fără riscuri, în contextul unei diete echilibrate.

Totuși, este important de luat în calcul starea de sănătate individuală și alte surse de grăsimi saturate din alimentație.

Modul de preparare contează

• Preferă variantele mai sănătoase: Ouăle fierte sau poșate sunt opțiuni mai bune decât cele prăjite în mult ulei.
• Combină-le inteligent: Ouăle merg bine cu legume sau pâine integrală, pentru un mic dejun complet și echilibrat.

În concluzie, ouăle pot fi o componentă valoroasă a unei diete echilibrate, cu condiția să fie consumate responsabil, ținând cont de nevoile organismului și de modul de preparare.