Otrava ascunsă din farfuria copiilor: Substanțe care favorizează obezitatea infantilă, chiar și în alimentele sănătoase

Otrava invizibilă din farfuria copiilor: pericolul chimic care favorizează obezitatea infantilă

Obezitatea infantilă nu mai este doar rezultatul sedentarismului și al alimentației dezechilibrate. Potrivit celor mai recente studii, un nou factor amenință sănătatea copiilor: substanțele chimice industriale prezente în ambalajele alimentare. Acestea pot migra în mâncare și influența metabolismul copiilor, în special al fetelor, crescând riscul de obezitate.

Obezitatea infantilă, o problemă alarmantă în România

România se află printre țările europene cu cele mai ridicate rate de obezitate infantilă. Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproape 1 din 3 copii români este supraponderal sau obez. Problema este acutizată în mediul urban, unde stilul de viață sedentar și consumul excesiv de produse ultraprocesate domină.

Bisfenolii — toxine ascunse în alimentele „sănătoase”

Un studiu publicat de Institutul de Cercetare Biosanitară din Granada, Spania, avertizează asupra efectelor nocive ale bisfenolilor — compuși chimici industriali precum BPA și BPS — utilizați frecvent în producerea ambalajelor din plastic, rășini și conservă.

Aceste substanțe migrează în alimente, mai ales în produse precum:

• carnea ambalată în plastic;
• ouăle provenite din ferme industriale;
• alimente conservate sau gata preparate.

Conform studiului, fetițele expuse la niveluri ridicate de BPA și BPS prezintă un risc de până la trei ori mai mare de a dezvolta obezitate față de cele neexpuse. Aceste chimicale imită acțiunea hormonilor estrogeni, influențând dezvoltarea și metabolismul la nivel endocrin.

Etichetele „eco” nu sunt întotdeauna sigure

Chiar și alimentele etichetate ca „bio” sau „organice” pot deveni surse de contaminare cu bisfenoli dacă sunt ambalate în materiale nesigure. Astfel, părinții bine intenționați, în lipsa unor reglementări clare, pot contribui fără să știe la dezechilibrele metabolice ale copiilor lor.

Cum protejăm copiii de expunerea la bisfenoli?

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a redus recent doza zilnică tolerabilă de BPA la un nivel de 20.000 de ori mai mic decât cel anterior, semnalând gravitatea efectelor sale. Pentru a limita expunerea copiilor la aceste toxine, specialiștii recomandă:

• Evitarea alimentelor ambalate în plastic sau conserve;
• Achiziționarea produselor proaspete, neambalate, din surse locale și de încredere;
• Folosirea recipientelor din sticlă, ceramică sau inox pentru depozitarea alimentelor;
• Limitarea alimentelor ultraprocesate și a celor cu etichete ambigue;
• Încurajarea unui stil de viață activ: sport zilnic, joacă în aer liber, reducerea timpului petrecut în fața ecranelor.

Obezitatea infantilă este o problemă complexă, cu rădăcini profunde în stilul de viață modern. Dincolo de alimentația dezechilibrată și lipsa de mișcare, expunerea la substanțe toxice precum bisfenolii reprezintă un pericol real și prea puțin discutat. Protejarea sănătății copiilor presupune o informare riguroasă, alegeri conștiente și presiuni publice pentru reglementări mai stricte privind ambalajele alimentare.