Cătina – un adevărat elixir pentru sănătate

Cătina este un arbust care produce boabe mici portocalii/galbene. Boabele de cătină sunt comestibile, sănătoase și foarte hrănitoare. Sunt adesea folosite pentru a face suc, ceai, dulceață, piure, sosuri, plăcinte, înghețată. Pe lângă produsele cosmetice, loțiunile de corp hidratante și uleiurile de corp cu cătină, boabele de cătină sunt folosite și pentru tratarea părului și a pielii, scrie stiai.net

Beneficiile cătinii

Cătina este folosită în multe remedii naturale, deoarece este bogate în antioxidanți, minerale și vitaminele C, B1, B2, B6 și E.

• Cătina poate scădea tensiunea arterială și nivelul colesterolului din sânge.
• Poate reduce riscul de a avea o boală de inimă.
• Poate reduce nivelul de zahăr din sânge și, prin urmare, poate preveni diabetul.
• Este bună pentru pielea ta. Oamenii de știință au descoperit că uleiul poate ajuta la reînnoirea pielii și îți poate face pielea mai strălucitoare.
• Este bogată în substanțe care pot ucide celulele canceroase.
• Poate încetini procesul de îmbătrânire.

Suc De Cătină

Una dintre cele mai ușoare moduri de a folosi fructele de cătină într-o rețetă este să faci suc! Prepararea sucului și a ceaiului din cătină sunt modurile mele preferate de a consuma aceste fructe de pădure sănătoase, iar acestea sunt probabil cele mai comune rețete care sunt cunoscute.

Cum Să Faci Suc De Cătină

1. Spălați fructele de cătină și amestecați-le folosind un blender de mână sau un robot de bucătărie. Acest lucru va avea ca rezultat un piure care curge din boabe de cătină și semințele lor.Adăugați un îndulcitor și amestecați fructele de pădure timp de încă 1 minut.
2.  Strecurați sucul folosind o strecurătoare (sită) și puneți pulpa deoparte.
3.  Se diluează sucul cu apă și se servește rece.
   Când sucul este presat, s-ar putea să înceapă să se separe în câteva straturi și este absolut normal. Doar amestecați-l cu o lingură și bucurați-vă de o băutură sănătoasă!

Este Posibil Să congelați Boabele De Cătină?

Răspunsul este da! Toate fructele de pădure pot fi congelate, puteți fie să le înghețați în întregime spălându-le și congelându-le într-o pungă de congelare. Sau puteți face un piure amestecând cătina și apoi congelând-o într-un recipient ermetic timp de până la 2 ani.

Fructele de cătină conțin de 15 ori mai multă vitamina C decât portocalele! Sunt destul de acre și sunt adesea îndulcite atunci când sunt folosite pentru a face sucuri, gemuri, înghețate, etc… Sunt pline și cu antioxidanți și acizi grași omega, așa că dacă nu le-ați mai consumat până acum, e timpul să o faceți!