Ce nu trebuie să mănânci niciodată pe stomacul gol

Acel „mic dejun al campionilor”, care ne oferă energie la început de zi, nu este tocmai ceea ce recomandă medicii. Ce neplăceri îți cauzează anumite alimente considerate sănătoase?

Un grup de dieticieni s-a pus de acord că minunata cafea, băută pe stomacul gol, se numără printre lucrurile care nu trebuie consumate la prima oră a zilei, înainte de masă.

Cafeaua stimulează stomacul să producă mai mult acid decât de obicei, ceea ce duce la apariția refluxului esofagian, care vine la pachet cu arsurile neplăcute, amețeli, vomă, tuse cronică, respirație urât mirositoare și balonare. Gastroentologii susțin că băutura pe care o preferăm cu toții la prima oră a dimineții, cafeaua, poate avea efecte neplăcute atât pe stomacul gol, cât și după masă, însă sunt mai severe dacă o bem înainte de-a mânca.

Totuși, nimeni nu spune să renunți complet la cafea, ci doar s-o savurezi după o gustare bogată în proteine. Ce înseamnă gustare plină de proteine? Un sandviș, un pumn de nuci, o brioșă cu semințe chia, un covrig cu somon afumat sau ovăz. Asemenea alimente pot absorbi cafeaua și pot face ca stomacul să o tolereze mai bine.

Întocmai precum cafeaua, nici băuturile cu cofeină nu trebuie consumate pe stomacul gol din același motiv. Ceaiul negru conține mai multă cofeină decât oricare alt ceai și nu trebuie băut înainte de-a mânca. În aceeași categorie se înscriu și băuturile carbogazoase. Sucurile acidulate nu fac decât probleme stomacului, mai ales înainte de masă.

Mai mult, băuturile care conțin zahăr – nu numai cofeină sau acid – nu trebuie consumate la prima oră a zilei, pe stomacul gol, pentru că cresc zahărul din sânge, lucru care va produce ulterior o scădere bruscă de energie.

Și, că tot vorbeam despre „micul dejun al campionilor”, specialiștii ne avertizează împotriva iaurtului. Pare un mod sănătos de a ne începe ziua, dar nu e. Trebuie mâncat ceva înainte de iaurt. De fapt, toate lactatele pot fi greu de digerat de mulți oameni, așadar trebuie să evităm să le consumăm pe stomacul gol. Iaurtul conține acid lactic, care poate distruge până și probioticele benefice pe care le conține, așadar recomandarea medicilor e să mănânci iaurtul după ce iei masa.

Alt aliment considerat sănătate pură este fructul. Însă citricele și sucul făcut din fructe citrice nu trebuie consumate dimineața. Simplul suc de portocale sau grapefruit, care este servit adesea copiilor ca variantă sănătoasă de mic dejun, poate irita intestinele.  

Nici mâncarea piperată sau iute nu e recomandată pe stomacul gol din simplul motiv că ea conține o substanță chimică denumită capsaicin, care declanșează semnale de alarmă în sistemul digestiv. Organismul începe să se precipite crezând că ceva periculos a intrat în el, motiv pentru care crește cantitatea de mucus pentru a grăbi digestia și-a înlătura substanța considerată nocivă. Iar asemenea lucru duce la diaree și alt disconfort stomacal.

Nu în ultimul rând, e de preferat să consumăm dulciuri după masă, nu înainte. De ce? Deoarece crește subit nivelul zahărului din sânge și apoi scade nivelul energiei din organism, lucru nedorit atunci când vrem să beneficiem de o zi productivă. Așadar, mâncați alimente bogate în fibre și carbohidrați înainte de-a consuma ceva dulce.