Atenție pentru toți cei care cumpără cuburi de legume pentru supă. Atenție la ce conțin

Adevărul despre cuburile de supă: Ce conțin și de ce ar trebui să fim atenți

Mulți oameni folosesc cuburi de legume pentru supă în preparatele lor, însă puțini știu ce ingrediente se ascund în aceste produse. Potrivit unui sondaj realizat de Freja, 64% dintre respondenți afirmă că folosesc cuburi de supă ca principală metodă de a adăuga savoare, dar 79% dintre aceștia nu cunosc ingredientul principal. Surprinzător, aceste cuburi pot conține până la 50% sare.

Un adult nu ar trebui să consume mai mult de 6 grame de sare pe zi, iar pentru copiii sub un an, această limită scade sub 1 gram. Totuși, sondajul a arătat că oamenii subestimează impactul sării asupra sănătății. Deși un cub de supă pare inofensiv, majoritatea conține ingrediente procesate, precum sare, glutamat monosodic (MSG) și alte arome artificiale.

Ingrediente procesatei

Doar 21% dintre cei intervievați știau că aceste cuburi conțin MSG, iar un procent similar a recunoscut prezența regulatorilor de aciditate. Mai puțin de 5% au fost conștienți de utilizarea potențiatorilor de aromă, cum ar fi disodiu 5-ribonucleotide, care poate cauza reacții alergice.

În mod surprinzător, 7% dintre respondenți credeau că aceste cuburi conțin colagen, o proteină esențială pentru sănătatea pielii și a articulațiilor, deși acestea nu includ deloc colagen.

Alternative sănătoase pentru gătit

Tradițional, supele și bulionele se preparau din oase de carne, oferind un profil nutrițional bogat în colagen, proteine și aminoacizi. În schimb, majoritatea cuburilor de supă comerciale nu oferă aceste beneficii și sunt încărcate cu sare și ingrediente procesate.

Chiar dacă 56% dintre participanții la sondaj folosesc aceste produse pentru că sunt rapide, iar 47% apreciază aroma intensă, este important să regândim alegerile culinare. Prepararea bulionului acasă, din ingrediente naturale, poate fi o alternativă mai sănătoasă și sustenabilă.

Cuburile de supă sunt o soluție comodă, dar costul real poate fi sănătatea. Alegând variante naturale și evitând produsele procesate, putem beneficia de supe sănătoase, bogate în nutrienți și fără adaosuri nocive.