Laptele te îngrașă sau nu?

De când eram mici, ni s-a spus să bem cel puțin un pahar de lapte pe zi, pentru că are calciu și ajută la întărirea oaselor.

Dar, în ciuda acestor beneficii, mulți oameni evită laptele, gândindu-se că poate duce la acumularea de kilograme în plus. Ei bine, adevărul este că, dacă îl consumi cu măsură, laptele poate chiar să sprijine pierderea în greutate.

Însă, dacă faci o anume greșeală, acesta poate contribui și la creșterea în greutate.

Dacă vrei să slăbești, e normal să te întrebi cum se integrează laptele în planul tău alimentar. Laptele, consumat cu moderație, poate sprijini gestionarea pe termen lung a greutății. Însă trebuie să fii atent(ă) la conținutul de calorii, carbohidrați și grăsimi nesănătoase din lapte și alte produse lactate. Consumul excesiv de lapte, mai ales cu cereale foarte dulci, îți poate crește aportul caloric, ceea ce poate duce la creșterea în greutate.

Dacă scopul tău este să reduci caloriile, poți trece de la lapte integral la lapte degresat. De exemplu, o ceașcă de lapte conține în jur de 11-12 grame de carbohidrați, indiferent de conținutul de grăsimi, așa că trebuie să fii atent(ă) la numărul total de carbohidrați din dieta ta.

Câte calorii are?

Există mai multe tipuri de lapte, fiecare cu un conținut diferit de grăsimi și calorii. Iată un rezumat rapid:

• Lapte integral: 146 calorii pe ceașcă
• Lapte redus în grăsimi: 122 calorii
• Lapte semi-degresat: 102 calorii
• Lapte degresat: 86 calorii

După cum vezi, laptele integral are cele mai multe calorii, dar asta nu înseamnă că trebuie eliminat din alimentația ta. Un raport din 2019, publicat în Journal of Advances in Nutrition, arată că consumul de produse lactate cu grăsime integrală nu este neapărat legat de creșterea în greutate. De fapt, consumul regulat de lactate poate ajuta la creșterea masei musculare și la reducerea grăsimii corporale, mai ales dacă alegi lactate în locul alimentelor bogate în carbohidrați. Așadar, cheia este echilibrul.

Când devine laptele o problemă?

Deși laptele poate fi benefic pentru majoritatea oamenilor, există situații în care ar trebui să fii atent(ă). Dacă ești intolerant(ă) la lactoză sau ai o alergie la proteinele din lapte, va trebui să găsești alte surse de calciu și proteine. Din fericire, există multe opțiuni, cum ar fi laptele de migdale sau cel de soia, care îți pot aduce nutrienți esențiali fără disconfortul provocat de lactoză.

Grăsimea din lapte

Atunci când vorbim despre lactate, este important să te gândești la tipul de grăsimi pe care le consumi. Laptele conține grăsimi saturate – cunoscute și ca grăsimi „rele” – care, în exces, pot contribui la apariția problemelor de sănătate legate de obezitate. Însă, nu toate tipurile de lapte au aceeași cantitate de grăsime. De exemplu:

• Lapte integral: ~4,5 grame de grăsimi saturate pe ceașcă
• Lapte degresat: mai puțin de 0,3 grame de grăsimi saturate

Așadar, dacă ești preocupat(ă) de aportul de grăsimi saturate, poți opta pentru variantele degresate. De asemenea, poți echilibra dieta alegând grăsimi sănătoase din alte surse, cum ar fi avocado sau nucile.

Dacă este consumat în mod responsabil, laptele poate face parte dintr-o dietă echilibrată și poate chiar să sprijine eforturile tale de pierdere în greutate. Totuși, este important să fii atent(ă) la tipul de lapte pe care îl alegi și la cantitatea consumată. Dacă ai grijă să nu depășești necesarul caloric și să te concentrezi pe o dietă variată și sănătoasă, laptele nu ar trebui să fie o piedică în calea obiectivelor tale de greutate.