Proteine sau Carbohidrați la micul dejun: Ce este mai bun pentru organism?

Ce este mai bine să consumi la micul dejun: proteine sau carbohidrați? Explicațiile specialiștilor

Atât proteinele, cât și carbohidrații joacă un rol esențial în sănătatea noastră, dar există o dezbatere continuă despre care dintre aceste două componente este mai potrivit pentru începutul zilei. Află ce ar trebui să alegi la micul dejun: proteine sau carbohidrați, și cum să le combini pentru a beneficia la maximum de fiecare dintre ele.

Ambele sunt necesare pentru buna funcționare a organismului. Proteinele susțin musculatura, oasele și procesele metabolice esențiale, cum ar fi digestia, în timp ce carbohidrații furnizează energia necesară organismului pentru a începe ziua.

Ce rol joacă proteinele și carbohidrații la micul dejun?

Proteinele sunt esențiale pentru menținerea sănătății musculare și ajută la stabilizarea nivelului de glicemie, ceea ce contribuie la o senzație de sațietate mai îndelungată. Specialiștii recomandă un consum de aproximativ 20-30 g de proteine dimineața pentru a susține funcțiile organismului. Acestea sunt importante mai ales pentru mobilitatea și forța musculară, în special după perioadele de repaus nocturn.

Carbohidrații complecși, pe de altă parte, provin din alimente vegetale neprocesate și sunt o sursă excelentă de nutrienți. Spre deosebire de carbohidrații simpli, aceștia furnizează energie pe termen lung și susțin sănătatea intestinală. Dimineața, sensibilitatea crescută la insulină ajută organismul să proceseze carbohidrații mai eficient, sprijinind astfel funcționarea creierului și a metabolismului.

Combinarea proteinelor cu carbohidrați: un mic dejun echilibrat

Atunci când proteinele și carbohidrații sunt consumate împreună la micul dejun, se ajunge la un echilibru al glicemiei, prevenind fluctuațiile bruște de energie și pofta de mâncare. Această combinație este eficientă în reducerea nivelului hormonului foamei, ghrelina, și în sprijinirea unui metabolism echilibrat.

Proteinele pot fi o alegere excelentă pentru a te menține sătul mai mult timp, pentru a controla glicemia și pentru a sprijini dezvoltarea musculară. În același timp, carbohidrații sunt ideali pentru a furniza energie rapidă, mai ales în cazul unui antrenament intens, și pentru a îmbunătăți starea de spirit și digestia.

De câtă proteină și carbohidrați ai nevoie la micul dejun?

În general, pentru majoritatea oamenilor, 20-30 g de proteine dimineața sunt suficiente. Sursele excelente de proteine includ brânza cottage, iaurtul grecesc, ouăle și peștele la grătar. De asemenea, proteinele vegetale din quinoa, tofu, fasole și lapte de soia sunt alternative excelente.

Pe lângă proteine, este important să incluzi și carbohidrați complecși, cum ar fi cereale integrale, legume și fructe. Acestea îți vor furniza fibre esențiale pentru digestie și sănătatea intestinului.

Beneficiile fibrelor la micul dejun

Fibrele, care se regăsesc din plin în carbohidrații complecși, acționează ca o „mătură” naturală pentru sistemul digestiv, ajutând la eliminarea toxinelor din organism. De asemenea, ele pot reduce colesterolul și îmbunătățesc sănătatea inimii. Dieteticianul Sheri Gaw subliniază importanța fibrelor, care sunt asociate cu un risc scăzut de boli de inimă, diabet și deficiențe ale sistemului imunitar.

Concluzie: un mic dejun echilibrat

Cel mai bun mic dejun este unul care include atât proteine, cât și carbohidrați complecși. Această combinație susține un metabolism sănătos, stabilizează glicemia și îmbunătățește digestia. Specialiștii recomandă aproximativ 30 g de proteine și o sursă de fibre pentru un start de zi sănătos și energic.