Rețeta de clătite americane cu banane și afine

Cei mici adoră clătitele. Ce ai zice dacă în locul clătitelor clasice, ți-ai răsfăța copiii cu o porție de clătite pufoase cu afine și banane, gătite în stil american? Afinele sunt recunoscute pentru proprietățile lor antioxidante și pentru faptul că fortifică sistemul imunitar, iar bananele, pe lângă faptul că sunt sățioase, oferă un plus de energie. Îți va lua doar 15 minute prepararea lor.

Ingrediente pentru 2 porții:

60 g de iaurt;

100 g de banane coapte, pasate;

200 g de fulgi de ovăz;

1 ou;

40 ml de lapte sau lapte de migdale;

5 g de praf de copt;

5 g de extract de vanilie;

40 g de afine;

ulei de cocos sau unt pentru a unge tigaia.

Mod de preparare:

1. Toarnă iaurtul, bananele, fulgii de ovăz, oul, laptele, praful de copt și extractul de vanilie în blender și amestecă totul la o treaptă superioară de viteză până când fulgii de ovăz sunt complet sparți. Adaugă afinele și lasă compoziția la o parte câteva minute pentru a se îngroșa.

2. Încinge o tigaie la foc mediu și unge-o cu puțin unt sau ulei de cocos. Tigaia trebuie să fie bine încinsă înainte de a începe să prepari clătitele.

3. Toarnă compoziția direct din blender în tigaie și prăjește clătitele până când marginile s-au întărit, timp de 2-3 minute. Întoarce-le și mai prăjește-le 1-2 minute. Repetă până când ai folosit toată compoziția, având grijă să ungi din nou tigaia între clătite.

4. Servește cu topping-uri sănătoase, la alegere.

Rețeta: copilul.ro

Foto simbol: ecuisine.ro