5 rețete de post rapide și gustoase

Ori că suntem în mijlocul unei perioade religioase care ne inspiră la post sau că avem ca scop detoxifirea organismului indiferent de momentul anului, evitarea din când în când a produselor de origine animală e posibil să fie unul dintre cele mai mari cadouri pe care ni le putem face organismului, scrie suntmamica.ro

A avea o alimentație bazată numai pe vegetale implică, într-adevăr, voință și multă determinare ca să-ți atingi obiectivul propus. Cu atât mai mult dacă ești la început cu astfel de obiceiuri.

Din moment ce organismul tău s-a obișnuit cu un stil de hrană și un program de masă organizat, obiceiul devine parte din viața ta și mult mai ușor de menținut.

5 rețete de post foarte gustoase și mai ales rapide care sper să vă inspire pentru ziua când nu mai știți ce să gătiți.

1. Mazăre cu morcovi.

Cea mai simplă și cea mai gustoasă rețetă ce vreodată s-a putut inventa. Punem puțin ulei de măsline într-o tigaie, adăugăm mazărea și morcovii, lăsăm vreo 10-15 minute pe foc să se dezghețe și să se împrietenească toate între ele, condimentăm, amestecăm și închidem. Poftă bună!

Dacă se folosesc morcovi proaseți, aceștia se pun primii în tigaie, îi lăsăm 5 minute să se înmoaie, iar apoi, adăugăm mazărea congelată.

2. Salată orientală.

O rețetă clasică în bucătăria copilăriei mele când venea postul, fie că era de Crăciun sau cel de Paște. Nu exista post fără prea bine cunoscuta salată orientală. Avem nevoie de 4 cartofi mai mari, acuma depinde și câtă salată vreți să faceți.

Fierbem cartofii în coajă, îi curătăm și îi tăiem cuburi. Adăugăm o mână de măsline, dacă vrem și niște fasole din conservă, din aia roșie, ceapă roșie tăiată peștișor și asezonăm cu ulei de măsline, oțet balsamic și presărăm sare. Cui îi place, poate pune și un gogoșar murat

3. Fussili cu spanac și sos de avocado

Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. În paralel, tocăm bine, bine spanacul, vă puteți ajuta chiar și de un robot dacă vă încurcă prin bucătărie. Într-o tigaie, punem puțin ulei de măsline, adăugăm spanacul și îl lăsăm la înmuiat câteva minute. Adăugăm sare, usturoi și închidem. Într-un blender, amestecăm avocado, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare, usturoi praf și facem un sos de milioane.

Apoi, amestecăm spanacul cu pastele și pe deasupra turnăm sosul minunat. Dacă aveți și câteva semințe de pin, de vis! Dacă nu, tot de vis va fi! Poftă bună!

4. Spaghetti cu nucă

Se mărunțește nuca și se adaugă un plic de zahăr vanilat. Se unge o oală cu puțin ulei de măsline, se adaugă pastele, se amestcă nuca și se dau la cuptor 10 minute. Poftă bună!

5. Conopidă la cuptor

Această rețetă a fost o încântare când am descoperit-o. Mi-a plăcut mereu ideea de a găti conopidă, dar nu prea am știut să o pregătesc într-un fel rapid cât să o mănânce și copiii. Cu rețeta asta chiar mi-am depășit așteptările.
Am uns o tavă de cuptor cu ulei de măsline, am tăiat buchețelele de conopidă, le-am așezat în tavă și am presărat sare, piper și maghiran. Am pus tava în cuptorul încins la 220 grade pentru 15-20 minute. La final se stropește cu oțet balsamic și se servește cu poftă!

Sursa foto: doc.ro